廚房裝飾應(yīng)以光潔、明亮、整齊為原則，所選材料色彩宜清爽、素雅且具有方便清理、不易污穢、能防濕防熱、耐久性較好等特性。

　　1.地面

　　廚房的地面濕度高，操作起動(dòng)頻率很大且易被油膩污染，因此選擇材料主要考慮耐濕、耐磨、防水、防滑并易清洗，通常采用防滑地磚或塑膠地板。

　　2.墻壁

　　廚房的墻壁，由于受空氣中油煙霧氣的影響，易產(chǎn)生油膩污垢，因此宜選用光潔易清洗，且耐水、抗熱的壁材，在選材的規(guī)格上應(yīng)注意幅面不宜太小，否則會(huì)給清理衛(wèi)生帶來(lái)不便。

　　3.頂棚

　　簡(jiǎn)單的頂棚處理依附原建筑天花，可用乳膠漆或多彩水泥漆，在表現(xiàn)涂刷、噴飾即可。如作吊頂天花，須使用防火、抗熱又不易污染的材料，如塑料扣板、穿孔鋁板等。

　　4.采光照明與空氣調(diào)節(jié)

　　烹飪工作比較繁雜勞累，要求細(xì)致，講究衛(wèi)生，采光照明則是達(dá)到這些要求的前提。因此，必須保證廚房有足夠的照明和合適的采光，窗戶越大則采光、通風(fēng)、排風(fēng)效果越好，但廚房的壁面常被用作收藏掛置各種瑣碎雜件，因而就不可能大量引用自然采光，所以必須合理安排局部照明與整體照明來(lái)調(diào)節(jié)廚房的白天照度，并保證其晚間、夜間的安全使用。